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IL CIVIFORM VINCE LA 10^ EDIZIONE DEL PREMIO NOAX DEDICATO ALLA PASTICCERIA

Vince la X edizione del premio Noax dedicato all’arte pasticcera il Civiform di Cividale. Nella frazione di Noax di Corno di Rosazzo, presso la chiesa San Giacomo, si è svolta la cerimonia di premiazione della X edizione del Premio Noax dedicato quest’anno all’arte pasticcera. È infatti caratteristica del concorso, che ha valenza nazionale grazie ad un apposito bando comunale, dedicare alle varie espressioni artistiche un premio che prende il nome dalla amena località di Noax ai piedi della abbazia di Rosazzo. Dopo una selezione a cui ha proceduto una qualificata giuria si è giunti alla individuazione del primo classificato,  ovvero in Civiforn. Obiettivo del concorso 2023 era quello di produrre un biscotto da dedicare alla frazione di Noax. Grande curiosità  ha suscitato nel comune collinare, e non solo, questa singolare disfida a suon di ricette che ha visto la nascita di un pasticcino davvero particolare: un biscotto secco a forma di cornucopia, simbolo del Comune collinare.

Artefici del Premio Noax sono il Circolo Culturale Corno e il Comune di Corno di Rosazzo con il fondamentale sostegno di Civibnak e del locale Comitato Fiera Vini. Il direttore del Circolo, architetto Paolo Coretti, e l’assessore comunale Sonia Paolone hanno coordinato le varie fasi del concorso al cui vincitore è andato un premio in denaro offerto da Civibank. Nel corso della cerimonia è stato pure presentato il catalogo della X edizione contenente tutte le ricette in concorso con le foto delle rispettive risultanze pasticcere, tra cui 4 segnalate con con una speciale menzione.

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Di Redazione 1

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