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Udine – Sulla scia dei Tiepolo, abbiamo fatto visita presso la torrefazione ORO Caffè.

Nel 700 il caffè ebbe forte diffusione e fu celebrato nell’arte in letteratura e a teatro.  Come nel medioevo erano state le piazze Le botteghe del caffè divennero luogo di discussione aperto a tutti sulla scia dei caffè a Milano nascerà il primo periodico italiano “Il Caffè” di Pietro e Alessandro Verri.  l’incontro ha svelato la storia i segreti dell’Arte della tostatura e miscelatura per un caffè dal gusto armonioso e di perfetto equilibrio. All’interno ci attendeva Elisa Toppano che ci ha accompagnato nelle varie sale assieme alla Maria Paola Frattolin di Itineraria che ha organizzato “l’escursione” all’interno della ditta di caffè.

 

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Di Redazione 1

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